Punase veini klaasi klassifitseerimine ja kasutamine

Veiniliigi järgi saame veiniklaasid jämedalt jaotada punase veini klaasideks, valge veini klaasideks, šampanjaklaasideks, spetsiaalseteks veiniklaasideks ja rahvusvahelise standardiga degusteerimisklaasideks (ISO degusteerimisklaasid).

1. Punase veini klaas

Punase veini klaasil on üldiselt suur kõht ja lai suu, mis soodustab veini aroomide eraldumist ning lai suu muudab veini maitse ümaramaks ja siledamaks. Levinud punase veini klaasid on Bordeaux klaasid ja Bordeaux klaasid.

①Bordeaux tassil on pikk korpus ja kitsas suu. See tassi kuju võib koguda veini aroomi klaasi suudmesse ja sobib Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zinfandel. Täidlased punased veinid nagu Zinfandel ja Malbec.

② Burgundia tass on lühike ja selle klassikaliseks tunnuseks on suur kerakujuline kõht, mis sobib õrna aroomiga Burgundia veinidele. Selle suur kõht suudab veini keeleotsast juhtida ning sissepoole ahenenud võib paremini koondada Burgundia punase veini veiniaroomi.

2. Valge veini klaas

Võrreldes punase veini klaasiga on valge veini klaasi kõht väiksem ja klaasi korpus on U-kujuline. See vähendab veini ja õhu kontakti, võimaldades aroomil kauem püsida. Kuid mõned täidlased valged veinid, nagu tammekääritatud Chardonnay, laagerdunud valged veinid ja mõned aastakäigu vahuveinid, kasutavad tavaliselt suuremat kausikujulist valge veini klaasi. Seda tüüpi klaas võib nende veinide kreemisust veelgi rõhutada.

3. Šampanjaklaasid

Šampanjaklaasid sobivad kõikide vahuveinidega. Enamik šampanjaklaase on saledad ja väikesed ning levinumad on tulbiklaasid ja flöödiklaasid. Tulbitops, mis sai nime oma kuju järgi nagu tulbi, on naiste seas väga populaarne. Flööditops on sihvakas ja kitsas, elegantse kujuga. Sihvakas tassikuju annab ruumi mullidele kerkimiseks, mis aitab vahuveinil kaua mullitada.

4. Spetsiaalsed veiniklaasid

Erilise veini joomiseks peame valima spetsiaalsed veiniklaasid. Näiteks kangendatud veinide nagu port või šerri puhul peame valima lühikese dessertveiniklaasi.

5. Rahvusvaheline standardne veini degusteerimisklaas (ISO veini degusteerimisklaas)

Rahvusvaheline standardne veini degusteerimisklaas, ISO veini degusteerimisklaas, on degusteerimisel kõige levinum veiniklaas. ISO-maitsmisklaasi ainulaadsus seisneb selles, et see ei tõsta esile ühtegi veini omadust ning suudab paremini näidata veini enda maitset ja omadusi, tagades suhteliselt stabiilse joogikvaliteedi.

See, kas veiniklaas sobib või mitte, võib maitseelamust mõjutada. Sobiv veiniklaas võimaldab kogeda veinis palju detaile. Kui veiniklaasi ei valita õigesti, väheneb maitsmiskogemus tõenäoliselt oluliselt. Veiniklaasid pole nii kallid kui võimalik. Veiniklaaside valikul on ainult üks põhimõte, milleks on valida veini enda omaduste järgi.